இந்த சாக்லேட்டை செய்வதற்கான செயல்முறைகள்தான் ரொம்பவே ஆச்சர்யம்.

ஆம்; சில்வண்டு சாக்லேட் தயாரிப்பதற்கான முதல் வேலையாக கடை முதலாளியான சாராவும், ஊழியர்களும் மேரிலேண்டில் இருக்கும் காடுகளில் அலைந்து திரிந்து சில்வண்டுகளைச் சேகரித்து வருவார்கள். அடுத்து உயிருடன் உள்ள சில்வணடு களை ஒரு காகிதப் பைக்குள் அடைத்து, குளிர்சாதனப்பெட்டிக்குள் வைத்துவிடுகிறார்கள். அவை இறந்தபிறகு கொதிக்கும் நீரில் போட்டு சுத்தம் செய்வார்கள். அப்போது 20% சில்வண்டுகள் வீணாகிவிடும்.