லாப்ஸ்டர் வாழைப்பூ மசாலா

என்னென்ன தேவை?

லாப்ஸ்டர் (இறால்) - 1/2 கிலோ,
எண்ணெய், உப்பு - தேவைக்கு,
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்,
இடிச்ச பூண்டு - 5 பல்,
சாம்பார் வெங்காயம் - 6, கறிவேப்பிலை - சிறிது,
பச்சைமிளகாய் - 2,
தக்காளி - 2,
நறுக்கிய குடைமிளகாய் - 1,
கொத்தமல்லி - சிறிது.

தோசைக்கல் மசாலா அரைக்க...

மிளகு, தனியா, சீரகம் - தலா 25 கிராம்,
காய்ந்தமிளகாய் - 5,
புளி - எலுமிச்சை அளவு.