மாதங்களில் இவள் மார்கழி!

இயற்கை 360°

மார்கழி என்றவுடன் அதிகாலையில் விழித்தெழுந்து, வாசல் தெளித்து, பூக்கோலமிட்டு, ஊடுருவும் குளிரில் குளித்து, பனிக்காற்றில் வேகநடை நடந்து, வழி முழுவதும் திருப்பாவை, திருவெம்பாவை பாசுரங்களைப் பாடி, கோயிலுக்குச் சென்று, இறைவனை தரிசித்த பிறகு, துளசியுடன் கூடிய தீர்த்தப் பிரசாதத்துடன் இனிதே துவங்கும் காலைப் பொழுதுகள்தானே நமது நினைவில் தோன்றும்?

குளிர் மிகுந்த இந்த மார்கழியில், வெப்பம் தரும் சிறு மூலிகையான துளசி பற்றித்தான் இன்றைய இயற்கை 360°யில் தெரிந்துகொள்ள இருக்கிறோம்! ஆம்! குளிரில் ஒரு வெப்பம் இந்த துளசி.Ocimum tenuiflorum /Ocimum sanctum என்கிற தாவரப் பெயர் கொண்ட துளசி தோன்றிய இடம் இந்தியா. 

இதனை Holy Basil, Indian Basil, Sacred Basil என்று பலவாறு ஆங்கிலத்தில் வழங்குகின்றனர் என்றாலும், தமிழ், மலையாளம், கன்னடம், தெலுங்கு, ஹிந்தி, மராத்தி மற்றும் சமஸ்கிருதம் என அனைத்திலும் ‘துள்சி/துளசி’ என்றே வழங்கப்படுகிறது. திருமாலுக்கு உகந்தது என்பதாலும், மகாலட்சுமியின் மறு அவதாரம் என்பதாலும் திருத்துழாய், துழாய், துளவம், பிருந்தா, விருந்தாவனி, ஹரிப்பிரியா, விஷ்ணு வல்லபா, சுபஹா, சுபமஞ்சரி, விஷ்வபவனி என்ற பெயர்களிலும் வழங்கப்படுகிறது.

நமது இல்லங்களிலும் கோயில் நந்தவனங்களிலும் அடர்ந்து காணப்படும் குத்துச்செடியான துளசியில் நாம் நன்கறிந்த பச்சை நிற ராம துளசி, கருநீல நிற கிருஷ்ண துளசி தவிர வன துளசி மற்றும் கற்பூர துளசி ஆகியனவும் அடங்கும். உண்மையில் 18 வகையான துளசிச்செடிகள் காணப்படுகின்றன என்பதுடன் Thai Basil/ Sweet Basil எனும் நமது திருநீற்றுப் பச்சிலையும் பிற இடங்களில் காணப்படும் வியட்நாம் பேசில், லெமன் பேசில், அமெரிக்கன் பேசில், ஆப்ரிக்கன் ப்ளூ பேசில் ஆகியனவும் வழியில் புதர்களாகக் காணப்படும் நாய் துளசியும் இதன் குடும்பத்தைச் சார்ந்ததுதான்.

இதில் நமது அன்றாட பச்சை மற்றும் கரும்பச்சை நிற துளசியை, ‘இயற்கையின் மருத்துவத் தாய்’ என்றும் ‘மூலிகைகளின் ராணி’ என்றும், ‘ஒப்பிலா இயற்கை வளம்’ என்றும் ஆயுர்வேத மற்றும் சித்த மருத்துவ முறைகள் கொண்டாடுகின்றன. துளசியின் இலை, பூ, விதை, தண்டு, வேர் என அனைத்து பாகங்களிலுமே மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்துள்ளன என்றாலும், நாம் அன்றாடம் உபயோகிக்கும் துளசியின் இலைகளின் மருத்துவ குணங்களை அறிவது அவசியமாகிறது.

நல்ல வாசனையுடன் காரத்தன்மை மற்றும் கசப்புடன் சற்றே இனிப்புச் சுவையும் கொண்ட இந்த இலைகளில் யூஜினால் (Eugenol), கார்வகால் (Carvacol), காரியோஃபில்லைன் (Caryophylline), லினலூல் (Linalool), டானின்கள் மற்றும் ஃப்ளாவனாயிட்களும், வாசனை தரும் கற்பூரம் (Camphor), யூகலிப்டால் (Eucalyptol), பிஸபோலின் (Bisabolene) ஆகியனவும் காணப்படுகின்றன. இந்த தாவரச்சத்துகள் பொதுவாக வெப்பத்தைக் கூட்டி, சளி மற்றும் கோழையை நீக்கும் சளி நிவாரணியாக, வலி நிவாரணியாக, காய்ச்சல் மற்றும் வாந்தியைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன.