தினை சேமியா டொமட்டோ பாத்

என்னென்ன தேவை?

தினை சேமியா - 200 கிராம்,
உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கு,
நறுக்கிய வெங்காயம் - 1,
தக்காளி - 4,
பச்சைமிளகாய் - 3,
சாம்பார் பொடி - 1 டீஸ்பூன்,

தாளிக்க...

சோம்பு - 1/4 டீஸ்பூன்,
கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை - 10 இலைகள்,
முந்திரி - 4.

எப்படிச் செய்வது?

தினை சேமியாவை உப்பு, எண்ணெய் கலந்த சுடுநீரில் போட்டு வடிகட்டி, அலசி உதிர்த்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெயை காயவைத்து கடுகு, சோம்பு, கறிவேப்பிலை தாளித்து, முந்திரி, வெங்காயம், தக்காளியை வதக்கவும். இத்துடன் சாம்பார் பொடி, உப்பு சேர்த்து சுருள வதக்கி இறக்கவும். பின் உதிர்த்த தினை சேமியாவை சேர்த்து கலந்து சூடாக பரிமாறவும்.