கிறிஸ்துமஸ், நியூ இயர் கொண்டாட்டங்கள் என்றாலே அங்கு முதலில் இடம்பெறுவது கேக்தான். அதுவும் பாரம்பரியமான முறையில் தயாரிக்கப்படும் ப்ளம் கேக். இந்த கேக்கை கிறிஸ்துமஸ் கொண்டாட்டத்திற்காகவே மிகவும் பாரம்பரிய முறையில் இன்றும் தயாரித்து வருகிறார்கள். 

உலகெங்கிலும் பல்வேறு நாடுகளில் ப்ளம் கேக் தயாரிப்பை கிறிஸ்துமஸ் இரவின் சில மாதங்களுக்கு முன்பே ஆரம்பித்துவிடுவார்கள். அதில் சேர்க்கப்படும் உலர் பழங்களை மதுபானத்தில் கலக்கும் நாள் என்று கோலாகலமாக கொண்டாடி வருகிறார்கள்.

மிடிவல் இங்கிலாந்து எனப்படும் இங்கிலாந்தின் இடைக்காலத்தின் போது இந்த ப்ளம் கேக் தயாரிப்பு ஆரம்பமானது என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. அந்தக் காலக்கட்டத்தில் மக்கள் கிறிஸ்துமஸ் விழாவினை சில வாரங்களுக்கு முன்பிருந்தே கொண்டாடத் தொடங்கியிருக்கின்றனர். 

இந்த விழா கொண்டாட்ட  நாட்களில் சிறப்பான உணவினை உண்ண வேண்டும் என்று மக்கள் விரும்பினார்கள். மேலும் அந்த உணவு ஒருவரின் வயிற்றை நிரப்புவதாக இருக்க வேண்டும். அப்படிப்பட்ட உணவினை தயாரிக்க திட்டமிட்டார்கள்.

அதில் முதலில் ஓட்ஸ், உலர் பழங்கள் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை சேர்த்து கஞ்சி போன்ற உணவினை தயாரித்தனர். விழா தொடங்கிய நாளிலிருந்து கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் வரையிலும் இந்த உணவுதான் அனைவராலும் உண்ணப்பட்டது. 

கிறிஸ்துமஸ் தின சிறப்பு உணவான இது நாளடைவில் ஓட்ஸுக்கு பதிலாக மாவு, வெண்ணெய் போன்ற பொருட்களைக் கொண்டுஃபுட்டிங் போன்ற பதத்தில் தயாரிக்கப்பட்டது. இந்தக் கலவைகளை ஒரு துணியில் கட்டி அவித்து தயாரித்தனர். நல்ல வசதி படைத்த குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர்கள் அவர்களிடம் இருக்கும் பேக்கிங் உபகரணங்களை கொண்டு இந்தக் கலவையினை கேக் போன்ற வடிவத்தில் தயாரித்து உட்கொண்டனர்.