நெல்லிக்காய் சாறு, தமிழரின் பாரம்பரிய சுகாதார மருந்தாக பரிசீலிக்கப்படுகிறது. இது வைட்டமின் ‘சி’யின் மிகச்சிறந்த மூலமாகும். இதில் இருக்கும் வைட்டமின் ‘சி’ உடலுக்கு பல்வேறு வகையான நன்மைகளை வழங்குகிறது. 

முதன்மையாக, நெல்லிக்காய் சாறு ரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தும் பணியை சிறப்பாக மேற்கொள்ளும். இது உடலில் தேங்கியுள்ள நச்சுப் பொருட்களை வெளியேற்றுவதால், உடலின் உள்ளக உறுப்புகள் சிறப்பாக செயல்பட உதவுகிறது.

நெல்லிக்காய் செரிமான சக்தியை அதிகரிக்கிறது. தினசரி உணவுகளை எளிதாகக் கைகொள்ள உதவுவதால், வாயுவாகம், மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகள் குறைகின்றன. 

உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் நபர்கள், தினமும் உடற்பயிற்சி செய்யும் பழக்கத்துடன், காலையில் வெறும்வயிற்றில் நெல்லிக்காய் சாறு பருகி வருவதால், உடலில் தேங்கியுள்ள தேவையற்ற கொழுப்புகள் கரைந்து, எடை குறைய உதவுகிறது.

கூந்தலின் ஆரோக்கியத்திலும் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. முடியின் வேர்களுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதால், முடி உதிர்வு குறைகிறது. முடி வளர்ச்சி அதிகரித்து, கூந்தல் தடிப்பாகவும் வலிமையாகவும் மாறுகிறது. 

முடியின் நிறம் மங்குவதைத் தடுக்கவும் இது உதவுகிறது. முக்கியமாக, நெல்லிக்காயில் உள்ள வைட்டமின் ‘சி’, இரும்புச்சத்து மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் கூந்தலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன.

சிலருக்கு முகத்தில் ஆங்காங்கே கருமை, திட்டுகள் போன்ற பிரச்சனைகள் இருக்கக்கூடும். இவ்வாறானவர்கள், நெல்லிக்காய் சாற்றை தினமும் பருகி வந்தால், அந்தத் திட்டுகள் மெல்ல மாறி சருமம் பொலிவோடு மாறும். 

இது உடலுக்கு உள்ளிருந்து சுத்தம் செய்யும் தன்மையால் ஏற்படுகிறது.மேலும், நெல்லிக்காய் சாறு இயற்கை மருந்தாகவும் செயல்படுகிறது. காலையில் வெறும் வயிற்றில் இதனை பருகி வருவதன் மூலம், பித்தம் காரணமாக ஏற்படும் தலைசுற்றல், சோர்வு, மனஅழுத்தம் போன்ற பிரச்சனைகள் குறையும். உடல் சக்தி அதிகரித்து, தினசரி பணிகளில் சுறுசுறுப்புடன் ஈடுபட உதவுகிறது.